李子柒这个古风美食Vlogger，大家早有耳闻。
在她描摹的诗意淡雅、山幽水清的中国式田园牧歌画卷里，既能寻得“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的惬意舒爽，又能觅得“青水碧于天，画船听雨眠”的恬适悠哉。

李子柒去自家鸭棚捡蛋，加了几味平常的配料便腌出油光红亮的咸鸭蛋。
烤制好的咸鸭蛋经手工剥掉外壳，再研磨过筛炒制，做成的咸蛋黄酱被形象地称作“Chinese Mayonnaise”（中国蛋黄酱）
*注：李子柒在视频里表示，视频里用的是普通咸鸭蛋，量产的产品用的是北海红树林的海鸭蛋。

留言区的老外被这堪比变魔术的工艺过程惊艳得一愣一愣的，惊呼的“amazing”连起来估计能绕地球一圈。
但懂行会吃的中国人，却深知蛋黄酱里的第一配料——北海海鸭蛋，才真真儿配得上惊叹连连的“amazing”。

海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波、广东台山等地的海边红树林区域滩涂养殖的散养海鸭所产的蛋。
海鸭蛋的个头一般比普通鸭蛋大近一半，味道也更肥美油润。

这与海鸭本身优质的栖息地息息相关，广西北部湾红树林气候温暖，光照充足，并且有大片大片的空地让海鸭奔跑玩耍、嬉水打闹
退潮后，很多小鱼、小虾、小蟹都会搁浅在滩涂上，成为海鸭子们天然的饲料。

在充足运动量和无加工“海鲜”的双重加持下，海鸭子们的体格比普通家养鸭子更健壮，生下来的蛋自然也就更大颗，营养价值也更高。

这一次，商城以¥49的尝鲜价出售这款海鸭蛋，一盒有20枚，蛋黄砂软，蛋白咸香，过足口瘾！